Ιδέες για σαλάτες με χαμηλές θερμίδες, με βάση το αυγό
Στην προσπάθεια ρύθμισης του σωματικού μας βάρους, οι σαλάτες είναι πάντοτε πολύτιμες! Όταν λέμε “σαλάτα” σε καμία περίπτωση μην φαντάζεστε ένα ανιαρό και άνοστο γεύμα μόνο με μαρούλι. Εάν βάλουμε λίγη φαντασία, μεράκι και γνώση μπορούμε να δημιουργήσουμε υπέροχες σαλάτες οι οποίες να είναι θρεπτικές και νόστιμες. Το αυγό μπορεί να “παντρευτεί” άψογα με την […]
Ποιοί άνθρωποι έχουν αυξημένες ανάγκες σε ω-3 λιπαρά οξέα και πως μπορούν να τις καλύψουν;
Τα ω 3 λιπαρά οξέα ανήκουν στα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. Έχουν χαρακτηριστεί ως απαραίτητα λιπαρά οξέα καθώς ο οργανισμός μας δεν μπορεί να τα συνθέσει από μόνος του και είναι απαραίτητο να τα λάβουμε μέσω της τροφής μας. Σε διάφορες μελέτες τα ω 3 λιπαρά οξέα έχουν συσχετιστεί με πληθώρα θετικών επιδράσεων για την υγεία, […]
Ακολουθείς κετογονική διατροφή; Δες πως το αυγό μπορεί να γίνει ο νο1 σύμμαχός σου
Τελευταία η κετογονική διατροφή έχει πάρει μεγάλες διαστάσεις και ολοένα και περισσότερα άτομα αποφασίζουν είτε να την ακολουθήσουν, είτε έστω να την δοκιμάσουν. Η αλήθεια είναι πως η κετογονική διατροφή, όταν χρησιμοποιείται σωστά και με στενή παρακολούθηση απο τους ειδικούς μπορεί να αποτελέσει ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο. Είναι πολύ αποτελεσματική στην απώλεια βάρους αλλά και […]
Σχετίζονται τα υψηλά τριγλυκερίδια με την κατανάλωση αυγών;
Τα τριγλυκερίδια, ουσιαστικά, αποτελούν εστέρες της γλυκερόλης με λιπαρά οξέα. Τα τριγλυκερίδια έχουν ως βασική λειτουργία την μεταφορά λιπαρών οξέων μεταξύ του ήπατος και των περιφερικών ιστών. Τα υψηλά τριγλυκερίδια στο πλάσμα του αίματος, όπως και τα χαμηλά έχουν συσχετιστεί με κάποιες προβληματικές καταστάσεις. Πιο συγκεκριμένα, τα χαμηλά τριγλυκερίδια έχουν συσχετιστεί με: -Νευρογενή ανορεξία -Φάρμακα […]
Μάθε όλα όσα πρέπει να γνωρίζεις για τα κορεσμένα λιπαρά
Τα λιπαρά ανήκουν στη μια από τις τρεις κατηγορίες των θρεπτικών συστατικών τα οποία μας παρέχουν ενέργεια για να εκτελέσουμε τις διάφορες λειτουργίες της καθημερινότητάς μας, μαζί με τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες. Τα λιπαρά αποδίδουν 9 θερμίδες ανά γραμμάριο ενώ οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες αποδίδουν 4 θερμίδες ανά γραμμάριο. Τα λιπαρά αποτελούν σημαντικό […]
Πόσα αυγά μπορώ να φάω το Πάσχα με ασφάλεια;
Το Ελληνικό Πάσχα είναι, αναμφίβολα, συνώνυμο με τα κόκκινα αυγά! Τα κόκκινα αυγά είναι απαραίτητα και κατέχουν ξεχωριστή θέση στο πασχαλινό τραπέζι. Όχι μόνο η ύπαρξή τους, αλλά και η διαδικασία παρασκευής τους είναι πολύ σημαντική για να διατηρήσουμε ανεξίτηλα τα ήθη και τα έθιμά μας και να τα περάσουμε στις επόμενες γενιές. Η διαδικασία […]
Θέλετε αντιοξειδωτικά; Φάτε αυγά!
Συχνά ακούμε για τα αντιοξειδωτικά και όλοι τα έχουμε στο μυαλό μας ως κάτι πολύτιμο. Ωστόσο, γνωρίζουμε τι πραγματικά είναι; Τα αντιοξειδωτικά αποτελούν πολύ σημαντικές ενώσεις οι οποίες είναι πολύτιμες για την ανθρώπινη ζωή με κύριο σκοπό τους την εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών. Αντιοξειδωτικά και ελεύθερες ρίζες Οι ελεύθερες ρίζες είναι παραπροϊόντα του […]
4+1 οφέλη της κατανάλωσης αυγού στην υγεία μας
Αναμφίβολα, το αυγό αποτελεί μια από τις πλέον υγιεινές τροφές για τον οργανισμό μας. Τα οφέλη της κατανάλωσης του αυγού στην υγεία μας είναι πολλά. Το αυγό μας παρέχει θρεπτικά συστατικά τα οποία είναι ουσιώδη για την υγεία μας και επιπλέον είναι μια τροφή η οποία προετοιμάζεται γρήγορα, εύκολα και είναι οικονομική. Ας δούμε τα […]
Χορταστικές ιδέες για ενδιάμεσα σνακ με αυγά
Πολλοί άνθρωποι αναφέρουν συχνά το πρόβλημα πως τα ενδιάμεσα σνακ δεν τους χορταίνουν. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να πεινάνε συνεχώς και να αναγκάζονται να “τσιμπολογούν” αλόγιστα. Αυτό με τη σειρά του, οδηγεί σε υπερφόρτωση με άχρηστες θερμίδες και άνοδο του σωματικού βάρους. Γενικώς, τα σνακ αποτελούν γεύματα – κλειδί για την ρύθμιση του σωματικού μας […]
Τι είναι η χολίνη και γιατί την χρειαζόμαστε
Η χολίνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό για τον οργανισμό μας καθώς συμβάλλει σε ζωτικές λειτουργίες όπως είναι: η ρύθμιση του μεταβολισμού, η μυική λειτουργία, η λειτουργία του εγκεφάλου και του ήπατος καθώς και το νευρικό σύστημα. Πιο συγκεκριμένα, η χολίνη παράγει τον σημαντικό νευροδιαβιβαστή ακετυλοχολίνη ο οποίος καθορίζει την κίνηση, τον καρδιακό παλμό και […]
3+1 θρεπτικές συνταγές για κέικ με αυγό για παιδάκια
Από τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Θαλή Παναγιώτου Η νέα χρονιά μπήκε, οι γιορτές είναι πλέον παρελθόν και όλοι έχουμε μπει ξανά στην ρουτίνα μας. Έτσι, και οι μανούλες έρχονται και πάλι αντιμέτωπες με το δίλημμα τι να δώσουν στα παιδάκια τους για κολατσιό. Πάμε να δούμε 3+1 θρεπτικές συνταγές για κέικ με αυγό για […]
Ιδέες για γεύματα με αυγό ώστε να χάσουμε τα κιλά των Χριστουγέννων
Από τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Θαλή Παναγιώτου Τα Χριστούγεννα έχουν περάσει πλεον και ελπίζω όλοι να έχετε υποδεχθεί με χαρά και όνειρα το νέο έτος. Οι γιορτές των Χριστουγέννων και τα εορταστικά τραπέζια έχουν περάσει πλεον αλλά σίγουρα έχουν αφήσει μερικά παραπάνω κιλάκια στους περισσότερους από εμάς. Πάμε να δούμε πως μπορούμε χρησιμοποιώντας έξυπνα […]
