Γιατί να επιλέξω smoothie με ασπράδι αυγού;

Τα smoothies αποτελούν μια εύκολη και γευστική επιλογή για πρωινό ή σνακ. Ιδιαίτερα τώρα τους καλοκαιρινούς μήνες, συχνά θέλουμε το γεύμα μας να είναι κάτι υγρό και δροσιστικό! Αν θέλετε να αυξήσετε την περιεκτικότητα του smoothie σας σε πρωτεΐνη, το ασπράδι αυγού μπορεί να είναι μια πολύ καλή λύση. Το ασπράδι του αυγού περιέχει πρωτεΐνη […]

Είναι απαραίτητο να αγοράζω πρωτεϊνικά προϊόντα ή μπορώ να καλύψω τις ανάγκες μου από το αυγό;

Τα τελευταία χρόνια τα πρωτεϊνικά προϊόντα έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλή. Μπάρες, ροφήματα, γιαούρτια και σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη βρίσκονται πλέον παντού. Όμως, είναι πραγματικά απαραίτητα; Η απάντηση είναι ότι για τους περισσότερους ανθρώπους όχι. Οι καθημερινές ανάγκες σε πρωτεΐνη μπορούν να καλυφθούν μέσα από μια ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει τρόφιμα όπως αυγά, γαλακτοκομικά, […]

Ασπράδι μόνο ή ολόκληρο αυγό;

Για πολλά χρόνια το ασπράδι του αυγού θεωρούνταν η «υγιεινή» επιλογή, ενώ ο κρόκος αντιμετωπιζόταν με επιφύλαξη λόγω της περιεκτικότητάς του σε χοληστερόλη. Ακόμα και σήμερα αρκετοί είναι εκείνοι που απορρίπτουν τον κρόκο του αυγού και επιλέγουν ασπράδι. Ωστόσο, τα σύγχρονα επιστημονικά δεδομένα έχουν αναδείξει ότι το ολόκληρο αυγό αποτελεί ένα από τα πιο θρεπτικά […]

Η θέση του αυγού στην κετογονική διατροφή

Η κετογονική διατροφή αποτελεί ένα διατροφικό πρότυπο που χαρακτηρίζεται από πολύ χαμηλή πρόσληψη υδατανθράκων, μέτρια πρόσληψη πρωτεΐνης και υψηλή πρόσληψη λιπαρών. Στόχος της είναι η επίτευξη κέτωσης, μιας μεταβολικής κατάστασης κατά την οποία ο οργανισμός χρησιμοποιεί τα κετονικά σώματα ως κύρια πηγή ενέργειας αντί της γλυκόζης. Η κετογονική διατροφή ξεκίνησε να χρησιμοποιείται και να μειώνει […]

Ποιά είναι τελικά τα superfoods;

Στις μέρες μας, τα superfoods ακούγονται παντού! Υπάρχει έντονο marketing γύρω απο αυτά και γενικά ο κόσμος, δικαίως, αναρωτιέται αν αξίζει να τα εντάξει στην διατροφή τους. Τα superfoods είναι όντως εξαιρετικής ποιότητας τρόφιμα τα οποία αξίζει να καταναλώνουμε σε καθημερινή βάση! Όμως, ποιά είναι τα πραγματικά superfoods; Μα, φυσικά, τα απλά ελληνικά, φυσικά τρόφιμα! […]

4+1 πρωτότυποι τρόποι να μαγειρέψεις αυγά αν βαρέθηκες τα ίδια και τα ίδια

Τα αυγά είναι από τα πιο θρεπτικά και ευέλικτα τρόφιμα, αλλά εύκολα μπορεί να πέσουμε στη ρουτίνα: βραστά, τηγανητά ή ομελέτα… και τέλος. Η αλήθεια είναι οτι εμείς οι διαιτολόγοι, ακριβώς επειδή πρόκειται για πολύ θρεπτικά τρόφιμα, τα προτείνουμε σχεδόν καθημερινά στα διαιτολόγιά μας και είναι εύκολο κανείς να αρχίσει να τα βαριέται κάποια στιγμή! […]

Γιατί οι ηλικιωμένοι πρέπει να καταναλώνουν αυγά

Η διατροφή στην τρίτη ηλικία παίζει καθοριστικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας, της λειτουργικότητας και της ποιότητας ζωής. Οι ηλικιωμένοι κινδυνεύουν κυρίως απο απώλεια μυικής μάζας η οποία είναι πολύ σημαντική για την διατήρηση της ποιότητας ζωής τους και το αυγό μπορεί να βοηθήσει σημαντικά σε αυτό το κομμάτι. Το αυγό, λοιπόν, αποτελεί μια εξαιρετική […]

Θρεπτικές ιδέες για το ταπεράκι της δουλειάς που να περιέχουν αυγό

Το αυγό αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές και πρακτικές επιλογές για γεύματα εκτός σπιτιού. Το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι οτι σε ελάχιστο χρόνο μπορούμε να προετοιμάσουμε γεύματα θρεπτικά και χορταστικά που να μεταφέρονται εύκολα στο ταπεράκι της δουλειάς. Και φυσικά, οικονομικά γεύματα! Να θυμηθούμε οτι το αυγό, μεταξύ άλλων, είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη υψηλής […]

Το αυγό στην μυική ανάπτυξη

Όπως έχω γράψει πολλές φορές, το αυγό αποτελεί μία από τις πιο θρεπτικές και ολοκληρωμένες τροφές για την υποστήριξη της μυϊκής ανάπτυξης. Στις καθημερινές μου συνεδρίες με διαιτώμενους, το προτείνω συστηματικά. Το προτείνω σε άτομα που γυμνάζονται οργανωμένα ή και μη, καθώς προσφέρει υψηλής ποιότητας θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν τόσο στην αύξηση όσο και στη […]

3+1 λόγοι να ξεκινήσετε την ημέρα σας με αυγό

Κάποιος που ξέρει τα διαιτολόγια που φτιάχνω, ξέρει οτι αγαπώ τα πρωινά με αυγό! Το αυγό αποτελεί μία εξαιρετική επιλογή για να ξεκινήσει κανείς τη μέρα του, ειδικά όταν στόχος είναι η ενέργεια, ο κορεσμός και η υποστήριξη της μυϊκής υγείας. Συχνά συστήνω συχνά την κατανάλωσή του στο πρωινό, καθώς συνδυάζει υψηλή θρεπτική αξία με […]

Το αυγό ως μια οικονομική λύση για τη διατροφή μας

Στις μέρες μας το κόστος ζωής έχει αυξηθεί αρκετά και ο κόσμος προβληματίζεται για το πως θα φάει σωστά. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή, όμως, δεν χρειάζεται να είναι ακριβή αλλά έξυπνη. Το αυγό αποτελεί ένα από τα πιο οικονομικά και ταυτόχρονα πιο θρεπτικά τρόφιμα που μπορούμε να εντάξουμε στο καθημερινό μας πρόγραμμα. Θα έλεγα […]

Η αξία της χολίνης του αυγού

Η χολίνη είναι ένα πολύ σημαντικό θρεπτικό συστατικό το οποίο ο κόσμος δεν το γνωρίζει όσο θα έπρεπε. Ανήκει στις ουσίες που είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού και το αυγό αποτελεί μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές της. Χολίνη Η χολίνη είναι ένα συστατικό που συμβάλλει: • Στη φυσιολογική λειτουργία του ήπατος […]