Ιδέες για σαλάτες με χαμηλές θερμίδες, με βάση το αυγό

Στην προσπάθεια ρύθμισης του σωματικού μας βάρους, οι σαλάτες είναι πάντοτε πολύτιμες! Όταν λέμε “σαλάτα” σε καμία περίπτωση μην φαντάζεστε ένα ανιαρό και άνοστο γεύμα μόνο με μαρούλι. Εάν βάλουμε λίγη φαντασία, μεράκι και γνώση μπορούμε να δημιουργήσουμε υπέροχες σαλάτες οι οποίες να είναι θρεπτικές και νόστιμες.

Το αυγό μπορεί να “παντρευτεί” άψογα με την σαλάτα μας καθώς πρόκειται για ένα τρόφιμο που μπορεί να ετοιμαστεί σε ελάχιστο χρόνο. Επιπλέον, μας προσφέρει όλες εκείνες τις πολύτιμες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και πρωτεϊνες που έχουμε ανάγκη τόσο για να είμαστε υγιείς όσο και για να χορτάσουμε χωρίς την επιβάρυνση πολλών θερμίδων.

Ας δούμε κάποιες ιδέες για σαλάτες με χαμηλές θερμίδες, με βάση το αυγό, οι οποίες αποτελούν πλήρη γεύματα και μπορούν να μας κρατήσουν χορτάτους για ώρες, βοηθώντας μας παράλληλα να διατηρήσουμε το σωματικό μας βάρος!

Σαλάτα τύπου Σέφ

Η κλασσική και αγαπημένη σαλάτα του σεφ είναι πάντα μια καλή επιλογή. Χρησιμοποιήστε ως βάση μαρούλι και iceberg, προσθέστε βραστή γαλοπούλα, βραστά αυγά, αγγούρι, ντοματίνια και κάποιο τυρί με χαμηλά λιπαρά. Απογειώστε την γεύση με ένα dressing με βάση το γιαούρτι.

Σαλάτα με τόνο και αυγό

Η τονοσαλάτα είναι μια διαχρονική επιλογή. Ωστόσο το πρόβλημα με το συγκεκριμένο γεύμα είναι οτι δεν είναι ιδαίτερα χορταστικό. Επιλέξτε τόνο σε νερό, σε μια μεγάλη σαλάτα εποχής, προσθέστε βραστά αυγά και συνοδεύστε με μια φέτα φρεσκοφρυγανισμένο ψωμί ολικής για να δημιουργήσετε ένα γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους για ώρες.

Σαλάτα με αυγό και καλαμπόκι

Σε μια πράσινη βάση σαλάτας, προσθέστε τριμμένο καρότο, ντοματίνια, βραστά αυγά, φέτα χαμηλών λιπαρών και καλαμπόκι. Περάστε την γεύση σε άλλο επίπεδο ολοκληρώνοντας την σαλάτα με dressing με μουστάρδα. Πρόκειται για ένα γεύμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χαμηλό σε θερμίδες που θα μας χορτάσει χωρίς να μας βαρύνει καθόλου. Είναι ιδανικό για τα καυτά μεσημέρια του καλοκαιριού στο γραφείο!

Κρύα σαλάτα με φακές και αυγό

Μπορεί τα όσπρια με τα αυγά να μην είναι σύνηθες να συνδυάζονται, ωστόσο πρόκειται για έναν εξαιρετικό διατροφικό συνδυασμό. Όσπριο και αυγό μας δίνει ένα υπερ-πλήρες γεύμα πολύ υψηλό σε αμινοξέα. Προσθέστε τις φακές και το βραστό αυγό σε μια βάση λαχανικών της αρεσκείας σας, όπως ψιλοκομμένες χρωματιστές πιπεριές, τριμμένο καρότο, αγγούρι και μαϊντανό. Γαρνίρετε με παρθένο ελαιόλαδο, λεμόνι και μπαχαρικά και απολαύστε!

Πατατοσαλάτα με αυγό

Λίγο ή πολύ όλοι αγαπάμε την πατατοσαλάτα. Για να μειώσετε τις θερμίδες χρησιμοποιήστε μια βραστή πατάτα μετρίου μεγέθους ανά άτομο, αυγά βραστά, διάφορα λαχανικά της αρεσκείας σας και ένα dressing με βάση το γιαούρτι και την μουστάρδα.

Σε όλες τις παραπάνω σαλάτες μπορούμε κάλλιστα να χρησιμοποιήσουμε dressings με χαμηλά λιπαρά, με βάση πάντα τις δικές μας γευστικές προτιμήσεις. Δηλαδή, dressings με βάση τα ακόλουθα υλικά:

• γιαούρτι
• μουστάρδα
• μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά (προσοχή στην ποσότητα)
• ελαιόλαδο (προσοχή στην ποσότητα)
• αβοκάντο (προσοχή στην ποσότητα)
• μυρωδικά και μπαχαρικά
• ξύδι / λεμόνι
• μηλόξυδο
• βαλσάμικο ξύδι
• σόγια σος (προσοχή στην ποσότητα)

70 χρόνια μεγαλώνουμε μαζί!