Ψητές γεμιστές πατάτες

Υλικά

  • 2 πατάτες μεγάλες
  • 4 αυγά μικρά
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 4 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γρ τυρί τριμμένο mozzarella
  • Σχοινόπρασο
  • Ελαιόλαδο

Οδηγίες

  1. τρυπάω τις πατάτες και τις βάζω στο φούρνο 200οC για 30-40’
  2. βγάζω πατάτες, κόβω στην μέση
  3. αφαιρώ την πατάτα στο εσωτερικό
  4. σωτάρω κρεμμύδι+ σκόρδο
  5. Προσθέτω στο μίγμα την πατάτα + τυρί+ αλάτι/πιπέρι
  6. βάζω το μίγμα ξανά μέσα στην πατάτα + ρίχνω 1 αυγό από πάνω
  7. ψήνω στους 200οC για 15’
  8. Στολίζω με σχοινόπρασο από πάνω
Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on email
Email

Δείτε επίσης