Το κρύο έχει ξεκινήσει για τα καλά, ο Χειμώνας έχει φτάσει και όλοι μας αναζητούμε τρόπους να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας. Ιδιαίτερα στις μέρες που διανύουμε όπου τόσο ο covid όσο και οι διάφορες ιώσεις είναι σε μεγάλη έξαρση, θα πρέπει να θωρακιστούμε μέσω της διατροφής μας.
Πώς ενισχύεται το ανοσοποιητικό σύστημα;
Το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται όταν λαμβάνουμε με φυσικό τρόπο (δηλαδή απο την τροφή) όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Τρόφιμα πλούσια σε θρέψη, σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία είναι τα φρούτα, τα λαχανικά, οι ξηροί καρποί, οι σπόροι, το αβοκάντο, το ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα ψάρια, τα θαλασσινά, το άπαχο κρέας και φυσικά το αυγό! Αξίζει να σημειωθεί οτι ένα βασικό στοιχείο για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος είναι το να έχουμε στην διατροφή μας ποικιλία χρωμάτων και τροφών. Επιλέξτε καθημερινά διαφορετικές τροφές και συνδυασμούς για μέγιστα αποτελέσματα! Τα διαφορετικά χρώματα περιέχουν διαφορετικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, οπότε με την ποικιλία εξασφαλίζουμε οτι λαμβάνουμε οτι χρειαζόμαστε.
Ας δούμε κάποια εύκολα γεύματα τα οποία είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μπορούν να συμβάλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και στην θωράκισή μας έναντι των ιώσεων. Θα πρέπει, βέβαια, να τονίσουμε οτι όλα αυτά τα γεύματα θα πρέπει να γίνονται συστηματικά. Η ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας είναι μια διαδικασία μακροχρόνια και απαιτεί συνολικά την υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής.
Γεύματα που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος:
• Κοτόσουπα με κοτόπουλο, αυγό, ρύζι, καρότο, κολοκυθάκι και σέλινο
• Σαλάτα πράσινη με ντοματίνια, καρότο, καλαμπόκι, αβοκάντο, κινόα και βραστό αυγό
• Ομελέτα με αυγά, τυρί, σπανάκι, χρωματιστές πιπεριές και πολύσπορο φρεσκοφρυγανισμένο ψωμί
• Smoothie με γάλα, έτοιμο ασπράδι αυγού, berries, μέλι, αβοκάντο και 100% ταχίνι
• Τορτίγια ολικής με αβοκάντο και αυγό
• Αυγοσαλάτα με αβοκάντο, αυγό, καλαμπόκι, ντοματίνια και χρωματιστές πιπεριές
• Αυγά με σπανάκι
• Ψωμί με 100% φουντουκοβούτυρο, μπανάνα σε ροδέλες, λιναρόσπορο αλεσμένο και ψωμί με τυρί κρέμα και αυγό βραστό
• Scrambled eggs σερβιρισμένα σε ροδέλες ψητής γλυκοπατάτας
• Σούπα γιουβαρλάκια με αυγό, σελινόριζα, τζίντζερ και καρότο
• Αυγά ποσέ σε πολύσπορο φρεσκοφρυγανισμένο ψωμί με τυρί κρέμα, καπνιστό σολομό, ρόκα και ντοματίνια
• Φρικασέ θαλασσινών αυγοκομμένο
• Smoothie με γιαούρτι, έτοιμο ασπράδι αυγού, μπανάνα, λωτό και 100% φυστικοβούτυρο
• Αυγό βραστό με ντοματίνια, ελιές, τυρί, αβοκάντο και πολύχρωμη φρουτοσαλάτα
Αφήνοντας την φαντασία μας ελεύθερη μπορούμε να δημιουργήσουμε άπειρα γεύματα που να ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Αυτό που έχει σημασία είναι να περιέχουν ποικιλία τροφών, πολύχρωμα φρούτα και λαχανικά, αυγό, ξηρούς καρπούς και αλείμματά τους και γενικότερα αγνά και μη επεξεργασμένα τρόφιμα που μας δίνει απλόχερα η φύση!
