Από τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Θαλή Παναγιώτου.
Το Καλοκαίρι έχει φτάσει για τα καλά και πολλοί είναι εκείνοι που προσπαθούν να χάσουν βάρος. Λίγο ή πολύ, όλοι θέλουμε να είμαστε πιο ανάλαφροι και προσπαθούμε να προσέξουμε λιγάκι την διατροφή μας.
Όπως σας έχω πει πολλές φορές, το αυγό είναι ένα τρόφιμο το οποίω εκτιμώ ιδιαίτερα καθώς είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε απαραίτητα αμινοξέα, το οποίο συμβάλλει στον κορεσμό, χωρίς να μας φορτώνει παράλληλα με περιττές θερμίδες. Με τον τρόπο αυτό, αποτελεί έναν σπουδαίο σύμμαχο στην προσπάθεια απώλειας βάρους.
Αυτό που παρατηρώ συχνά είναι πως οι άνθρωποι που με επισκέπτονται στο γραφείο μου δεν έχουν ιδέες για το τι θα πρέπει να φάνε! Αν και εσείς έχετε ξεμείνει από ιδέες, ακολουθούν 5+1 ιδέες για γεύματα με αυγό τα οποία είναι χορταστικά και παράλληλα είναι χαμηλά σε θερμίδες.
- Ομελέτα
Η αγαπημένη όλων μας ομελέτα, η οποία μπορεί να γίνει με λίγο ελαιόλαδο είτε στον φούρνο είτε στο τηγάνι, εάν συνοδεύεται με πολλά λαχανικά και τυριά χαμηλών λιπαρών, είναι ένα πολύ καλό γεύμα για απώλεια βάρους!
- Σαλάτα με αυγά
Η σαλάτα με αυγά είναι μια σταθερή αξία για την προσπάθεια απώλειας βάρους. Γύρισες αργά στο σπίτι από την δουλειά και είσαι πτώμα; Βράζεις δυο αυγά, κόβεις μια σαλάτα (ή μπορείς ακόμα και να χρησιμοποιήσεις έτοιμη κομμένη σαλάτα σε σακουλάκι), προσθέτεις λίγο τυρί με χαμηλά λιπαρά και δυο παξιμαδάκια ολικής αλέσεως και έχεις ένα πλήρες γεύμα σε ελάχιστο χρόνο!
- Πλατώ με αυγά
Είτε με παρέα, είτε μόνος/η, τα πλατώ είναι μια πολύ ωραία ιδέα για “τσιμπολόγημα”. Εάν δεν έχεις όρεξη για ένα τυπικό γεύμα, τότε το πλατώ είναι η καλύτερη λύση. Για να δημιουργήσεις ένα πλατώ που θα σε χορτάσει για ώρα συνδύασε το αυγό με λαχανικά, όπως ντοματίνια ή στικάκια από αγγούρι ή καρότο, με ωφέλιμα λιπαρά όπως αβοκάντο ή ελιές ή ξηρούς καρπούς και με μια πηγή υδατάνθρακα όπως φρούτα ή κριτσίνια ολικής.
- Αβοκάντο τοστ με αυγό
Το αβοκάντο τοστ είναι η καλύτερη λύση για να ξεκινήσεις τη μέρα σου και να μείνεις χορτάτος για ώρες! Λιωμένο αβοκάντο σε ψωμάκι ολικής και απο πάνω αυγό σε οποιαδήποτε μορφή και έφυγες για το γραφείο με τον καλύτερο τρόπο!
- Καγιανάς
Τώρα που η ντομάτα έφτασε στην εποχή της, ο καγιανάς εάν φτιαχτεί με λίγο λάδι αποτελεί εξαιρετικό γεύμα για απώλεια βάρους. Παράλληλα ο συνδυασμός της ψημένης ντομάτας με το ελαιόλαδο, ανεβάζει κατά πολύ την απρρόφηση του πολύτιμου λυκοπενίου.
- Πατατοσαλάτα με αυγά
Ποιός δεν αγαπάει την πατατοσαλάτα; Για έξτρα απόλαυση φτιάξτε ένα έξυπνο dressing με βάση το γιαούρτι και την μουστάρδα και προσθέστε, εάν θέλετε, ελάχιστη μαγιονέζα με χαμηλά λιπαρά. Έτσι, το γεύμα θα σας κρατήσει για ώρα χωρίς περιττές θερμίδες.
Τα παραπάνω γεύματα με βάση το αυγό, αποτελούν εξαιρετικές διατροφικές επιλογές και στα πλαίσια μιας ισορροπημένης, υποθερμιδικής διατροφής, μπορούν να βοηθήσουν σημαντικά στην απώλεια βάρους.
