Είναι πολύ σύνηθες στις μέρες μας όσοι γυμνάζονται να λαμβάνουν και συμπλήρωμα πρωτεϊνών
καθώς θεωρείται ότι είναι απαραίτητο. Είναι, όμως, αλήθεια αυτό;
Είναι γεγονός πως ένας άνθρωπος που γυμνάζεται έχει αυξημένες ανάγκες κατανάλωσης
πρωτεϊνών. Όχι, όμως, σε τέτοιο σημείο που να χρειάζεται οπωσδήποτε λήψη συμπληρώματος.
Φυσικά, αυτό θα πρέπει πάντα να εξατομικεύεται καθώς σε πολλές περιπτώσεις όντως χρειάζονται
είτε συμπληρώματα πρωτεϊνών είτε άλλα συμπληρώματα (π.χ συμπλήρωμα μαγνησίου ή
πολυβιταμινών).
Μερικές από αυτές τις περιπτώσεις, είναι:
-αθλητές
-άτομα που γυμνάζονται και παράλληλα πάσχουν από κάποιο νόσημα
-άτομα που γυμνάζονται και νοιώθουν έντονο αίσθημα κόπωσης
-όταν σκοπεύει κανείς σε έντονη μυϊκή υπερτροφία
Σε αυτό το σημείο θα πρέπει να τονίσουμε πως ο οργανισμός μας δεν μπορεί να εκμεταλλευτεί
απεριόριστες ποσότητες πρωτεϊνών. Υπάρχει ένα ανώτατο όριο. Εάν λάβουμε υπερβολικές
ποσότητες πρωτεϊνών τότε αποβάλλονται απο το νεφρικό σύστημα, επιβαρύνοντάς το.
Ένας μέσος άνθρωπος που ζυγίζει 70 κιλά και γυμνάζεται με μέτρια ένταση 3 με 4 φορές την
εβδομάδα χρειάζεται περίπου 85 γρ πρωτεϊνών ημερησίως για να καλύψει τις ανάγκες του.
Έτσι, λοιπόν, καταναλώνοντας τα παρακάτω τρόφιμα καθημερινά, υπερκαλύπτει τις ανάγκες πρωτεϊνών:
-1 ολόκληρο αυγό
-επιπλέον 4 ασπράδια αυγού
-1 κεσεδάκι γιαούρτι
-60γρ τυρί
-170γρ άπαχο κοτόπουλο/κρέας/ψάρι
Συνεπώς, εάν γυμνάζεστε καταναλώνοντας 1 αυγό και επιπλέον 4 ασπράδια καλύπτετε μεγάλο
μέρος των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεϊνες. Αν έχετε αμφιβολίες, αυξήστε κι’ άλλο τα ασπράδια!
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έτοιμο ασπράδι αυγού και να ενισχύσετε έτσι τις μαγειρικές
παρασκευές σας αυξάνοντας την περιεκτικότητα των πρωτεϊνών. Αν γυμνάζεστε σε υψηλό επίπεδο,
καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε έναν Διαιτολόγο Διατροφολόγο για να βεβαιωθείτε αν
πραγματικά χρειάζεστε κάποιο συμπλήρωμα
