Όταν αισθανόμαστε πείνα ανάμεσα στα γεύματα, συχνά αναζητούμε κάτι γρήγορο και εύκολο. Το πρόβλημα
είναι ότι πολλά από τα συνηθισμένα σνακ δεν μας χορταίνουν για πολύ. Συνήθως θα στραφούμε σε ένα
αρκετά επεξεργασμένο τρόφιμο το οποίο ίσως μας καλύψει στιγμιαία αλλά σύντομα θα πεινάσουμε ξανά.
Εδώ, λοιπόν, μπορεί να έχει θέση το αυγό. Ένα βραστό αυγό είναι ένα απλό, πρακτικό και θρεπτικό σνακ
που προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, μαζί με σημαντικά θρεπτικά συστατικά, ενώ μπορεί να
συμβάλει στον έλεγχο της πείνας. Πολλές φορές μας φαίνεται δύσκολο να μεταφέρουμε αυγά ως ενδιάμεσο
σνακ αλλά με ένα θερμός φαγητού, δεν είναι και τόσο δύσκολο όσο είναι στο μυαλό μας! Δοκιμάστε το και
θα με θυμηθείτε.
Το βασικό του πλεονέκτημα είναι ο κορεσμός. Η πρωτεΐνη είναι το βασικό διατροφικό χαρακτηριστικό που
κάνει το αυγό ενδιαφέρουσα επιλογή για ενδιάμεσο σνακ. Η κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί να ενισχύσει το
αίσθημα πληρότητας και να επηρεάσει την όρεξη. Αυτό μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να φτάσει στο
επόμενο γεύμα με πιο ελεγχόμενη πείνα. Οπότε το αυγό, μας κρατάει μακριά απο το τσιμπολόγημα.
Έτσι, λοιπόν, ένα αυγό μπορεί να αποτελέσει μια απλή επιλογή όταν θέλουμε ένα σνακ που να περιέχει
πρωτεΐνη, χωρίς να χρειάζεται ιδιαίτερη προετοιμασία.
Μπορεί, για παράδειγμα, να συνδυαστεί με:
• ένα φρούτο,
• λίγα λαχανικά,
• μία φέτα ψωμί ολικής άλεσης,
• ή να καταναλωθεί μόνο του, ανάλογα με τις ανάγκες και το συνολικό ημερήσιο διαιτολόγιο.
Επιπλέον, ένα από τα πλεονεκτήματα του αυγού είναι η ευκολία. Μπορούμε να έχουμε βραστά αυγά έτοιμα
στο ψυγείο και να έχουμε έτσι μια γρήγορη επιλογή όταν εμφανιστεί πείνα μέσα στην ημέρα. Ακόμα,
μπορούμε την Κυριακή να φτιάξουμε μάφιν ομελέτας ή ομελέτα φούρνου και να τα έχουμε στο ψυγείο για
την εβδομάδα.
Σύνοψη
Δεν χρειάζεται να φοβόμαστε την πείνα ούτε να την αντιμετωπίζουμε πάντα με ένα γλυκό ή ένα
επεξεργασμένο σνακ. Μερικές φορές μια απλή, πρωτεϊνούχα επιλογή μπορεί να μας βοηθήσει να
διαχειριστούμε καλύτερα την ημέρα μας. Αξίζει να δοκιμάσεις το αυγό ως ενδιάμεσο σνακ επειδή μπορεί να
σε βοηθήσει να νιώθεις χορτάτος και να διαχειρίζεσαι καλύτερα την πείνα σου.
Από τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Θαλή Παναγιώτου.
