Οδεύουμε, πλεον, προς τον Οκτώβριο, οι διακοπές έχουν τελειώσει για τα καλά και προσπαθούμε να μπούμε ξανά σε πρόγραμμα. Το να ξανά μπούμε σε πρόγραμμα απαιτεί σωστή διατροφική οργάνωση και έξυπνα τρόφιμα. Εδώ μπαίνει το αυγό: το αυγό είναι ένα απο τα πιο έξυπνα τρόφιμα γιατί μπορεί με λίγο κόπο και χρόνο να μας δώσει ωραία γεύματα! Έτσι, έχοντας πάντα αυγά στο ψυγείο μας μπορούμε ακόμα και στο τέλος μιας πολύ κουραστικής ημέρας, να ετοιμάσουμε ένα ωραίο και θρεπτικό γεύμα.
Οργάνωση προμηθειών
Για να καταφέρουμε να μπούμε ξανά σε πρόγραμμα, το πρώτο που πρέπει να οργανώσουμε είναι οι προμήθειές μας, δηλαδή τα ψώνια μας. Θα πρέπει να κάνουμε έξυπνα ψώνια ώστε να έχουμε διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή τρόφιμα τα οποία με λίγο κόπο και χρόνο να μας δίνουν ωραία γεύματα. Η οργάνωση των ντουλαπιών, του ψυγείου αλλά και της κατάψυξης είναι σημεία κλειδιά για τις απαιτητικές μέρες που θα έρθουν! Μερικά
τρόφιμα που πρέπει να έχετε πάντα στο σπίτι:
-αυγά
-τυρί
-παξιμάδια/κριτσίνια ολικής
-λαχανικά όπως ντοματίνια και αγγούρι
-φρούτα
-γιαούρτι
-ξηρούς καρπούς
-άλιπο κρέας/κοτόπουλο (κατάψυξη)
Οργάνωση γευμάτων
Για να μπορέσουμε να μπούμε ξανά σε πρόγραμμα, θα πρέπει να επιλέξουμε μια μέρα της εβδομάδας ώστε να κάνουμε οργάνωση των γευμάτων μας. Τους περισσότερους τους βολεύει η Κυριακή γιατί είναι μια μέρα που, συνήθως, έχουμε περισσότερο χρόνο.
Οργάνωση γευμάτων, σημαίνει να φτιάξουμε μερικά γεύματα τα οποία θα τα έχουμε έτοιμα και θα τα καταναλώσουμε μέσα στην εβδομάδα! Για παράδειγμα, αφιερώνοντας πολύ λίγο χρόνο την Κυριακή, μπορείτε να ετοιμάσετε (και να διατηρήσετε στο ψυγείο, αφού κρυώσουν):
-αυγά βραστά
-ομελέτα φούρνου με πατάτα, λαχανικά και βραστή γαλοπούλα
-σαλάτα εποχής
-μάφιν με αυγό, αλεύρι, τυρί και λαχανικά
-μπιφτέκια με πατάτες φούρνου
Από τον Κλινικό Διαιτολόγο – Διατροφολόγο, Θαλή Παναγιώτου.
