Κρεμώδη αυγά Scrambled με σολομό

Κρεμώδη αυγά Scrambled με σολομό

Ingredients

Προϊόν: ΒΙΟ

  • 2 αυγά
  • 2 ασπράδια αυγού
  • 1 κ.σ λάδι
  • 50 γρ σολομό
  • 2 ντομάτες (φέτες για το γαρνίρισμα)
  • 4 πιτάκια στρογγυλά (φρυγανισμένα για το γαρνίρισμα)
  • Αλάτι/πιπέρι
  • Σχοινόπρασο
  • Cottage cheese (προσθήκη στο τέλος)

Instructions

  • χτυπάω τα αυγά/ βάζω αλάτι πιπέρι + λαδώνω το τηγάνι
  • προσθέτω τεμαχισμένο σολομό (στα ήδη scrambled αυγά) + σχοινόπρασο + cottage cheese (στο τέλος)
  • διακοσμώ πάνω σε φρυγανισμένη πιτα με μια φέτα ντομάτα

Σκεύη:

  • μεταλλικό μπολ/τηγάνι

Video